Усилители вкуса и аромата — пищевые добавки, которые улучшают вкусовые характеристики продуктов питания без изменения их базового состава. Применяются в пищевой промышленности для придания блюдам более яркого, насыщенного вкуса.
Виды усилителей вкуса в ассортименте
Компания поставляет следующие виды усилителей вкуса:
Глутамат натрия (E621)
Глутамат натрия — соль глутаминовой кислоты. Представляет собой белый кристаллический порошок. Является одной из наиболее распространённых пищевых добавок в категории усилителей вкуса. Придаёт продуктам вкус умами — насыщенный мясной вкус.
Применяется в производстве: соусов, приправ, кетчупов, майонеза, мясных изделий, колбасных продуктов, снеков (чипсы, сухарики), блюд быстрого приготовления, супов и бульонных кубиков.
Дрожжевой экстракт
Дрожжевой экстракт — натуральный усилитель вкуса, получаемый из пищевых дрожжей. Содержит аминокислоты, рибонуклеотиды и другие вкусоароматические вещества. Широко используется в производстве соусов, приправ и полуфабрикатов.
Рибонуклеотиды натрия (E635)
Рибонуклеотиды натрия усиливают действие глутамата натрия. Применяются в составе комплексных смесей усилителей вкуса.
Глицин (аминоуксусная кислота)
Глицин придаёт продуктам мягкий сладковатый вкус. Используется в производстве приправ, соусов и морепродуктов.
Глюконат натрия
Применяется в производстве пищевых продуктов и в бытовой химии. Усиливает солёный вкус и маскирует металлический привкус.
Сферы применения
Усилители вкуса и аромата востребованы в нескольких отраслях: производство мясных и рыбных продуктов, снековая промышленность, производство приправ и специй, сегмент HoReCa и продукты для общественного питания.
Условия оптовой покупки
Усилители вкуса поставляются оптом. Стандартная фасовка — мешки. Продукция соответствует санитарным стандартам. Все необходимые сертификаты предоставляются по запросу.
Для оформления оптового заказа оставьте заявку на сайте или свяжитесь с менеджером. Доставка осуществляется транспортными компаниями по всей России.
